Получать продукты от поставщика согласно накладной, вести учет срока реализации продуктов, выдавать продукты работникам пищеблока, принимать участие в составлении меню-раскладке, обеспечивать необходимый набор продуктов на 10 дней, ведет соответствующую документацию, своевременно прелставляет ее в бухгалтерию.