Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу продуктов питания, с соблюдением сроков реализации. Осуществляет прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ. Обеспечивает ДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней. Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой. Ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания. Следит за своевременной реализацией продуктов питания. Осуществляет контроль за температурой в холодильниках, холодильных камерах, продуктовой кладовой.