Производить подачу сырья к месту обслуживания инспекционных конвейеров, элеваторов, моечных машин, калибрователя, конвейера подачи тары на расфасовку. Сортировать сырье. Производить очистку, резку сырья, удаление плодоножек, соцветий с помощью специального оборудования, инструментов, приспособлений или вручную и т.д.